Τούρτα Brownie

Επιστροφή μετά από πολύ καιρό 🙂
Καταρχήν, η παρασκευή της πουτίγκας διευκολύνει τη δουλειά μας. Γιατί όταν το στύβουμε μέσα στο κέικ, μας είναι καλύτερο να είναι κρύο και πηχτό. Ψήνουμε την πουτίγκα μας με όλα της τα υλικά και την αφήνουμε να κρυώσει. Ετοιμάζουμε εκατοστό την κρέμα μας και τη διατηρούμε στο ψυγείο. Πάμε στην τούρτα μας. Αφού χτυπήσουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας. Ως τελευταία κίνηση προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Γιατί από ότι έχω ακούσει το μεταλλικό κουτάλι το εμποδίζει να σηκωθεί. Αφού τελειώσουμε, βάζουμε τα φορμάκια μας στο ταψί, τα ρίχνουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180°. Το δικό μου μαγείρεψε τόσο γρήγορα. Θα είναι υπέρ σας να μείνετε μαζί του 🙂 Ας πάρουμε τα ψημένα μας κέικ και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά κάνουμε μια τρύπα στη μέση με ένα καλαμάκι ή άλλο ξυλάκι. Ας τα γεμίσουμε με πουτίγκα με τη βοήθεια μιας σύριγγας ζαχαροπλαστικής μέσα από αυτή την τρύπα. Χρησιμοποίησα δύο σύριγγες μιας και μπήκε σαντιγί και αφού τις στόλισα με σαντιγί, έβαλα την πουτίγκα κακάο σε καθεμία με λίγο άγγιγμα και πασπάλισα τα διακοσμητικά μου και τα άφησα στην ντουλάπα. Όσο ξεκουράζεται, τόσο πιο νόστιμο είναι, είναι χρήσιμο να το ξεκουράζετε για τουλάχιστον μισή ώρα. Απολαύστε 🙂 ????????????????

Συνταγή κέικ Brownie με φωτογραφία